Gargouilleau aux poires

Pour 6 à 8 personnes

 4 poires ou 1 boîte de poires 4/4 au sirop

2 œufs

100 gr de sucre en poudre

20 gr de poudre d’amandes

50 gr de farine fluide

20 cl de lait

20 cl de crème liquide

1 sachet de sucre vanillé

30 gr de beurre

Préchauffez le four à 180°C (th5/6)

Epluchez les poires et coupez-les en morceaux.

Répartissez-les dans un plat allant au four préalablement beurré.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et la poudre d’amande. Incorporez  la farine puis le lait et la crème.

Versez le tout sur les poires.

Parsemez de sucre vanillé et de morceaux de beurre.

Mettez au four pendant 35 mn jusqu’à ce que le gargouilleau soit doré.

Servez tiède ou froid.

Le conseil de Sophie
Vous pouvez remplacer les poires par n’importe quels fruits.

Vous pouvez aussi parsemer sur le dessus du gargouilleau 80 gr de pépites chocolat avant sa cuisson.