L'idée de ce livre, ce sont mes élèves en cours de cuisine qui me l'ont suggérée, et peut-être aussi l'éternel conflit entre la ligne et la gourmandise.

Alors voilà, maintenant vous avez le choix: classique ou allégée.

Merci à Francoise Nicol pour toutes les photos du livre

Découvrez la recette classique et allégée de vos desserts préférés: Eclairs au chocolat, mousse aux framboises, tarte au citron meringuée, oeufs à la neige, etc.

Quelque soit votre choix, je vous donne de précieux conseils qui vous permettront de réussir à coup sûr tous vos desserts.