80 recettes autour des viandes, des poissons, des fromages…. Accompagnées de leur sauce ou de leur marinade. Classique, comme la côte de bœuf et les sardines grillées ou originales comme le saumon à la coque, le camembert à la braise ou la choucroute.

Merci à Philippe Exbrayat pour toutes les photos du livre

Je n’ai pas oublié les desserts ni les accompagnements salades ou légumes.

Vous voilà fin prêt à organiser un barbecue complet été comme hiver.